Кисель из сока дикого винограда
Материал из Энциклопедия Дальнего Востоки
Кисель из сока дикого винограда - кухня: дальневосточная; тип блюда: напиток; основные ингредиенты: дикий виноград. [1]
В кипящую воду положить сахар, влить виноградный сок, довести до кипения, прибавить, постоянно помешивая, картофельный крахмал, разведенный в холодной воде (1 стакан воды на 2 столовые ложки крахмала), дать закипеть, разлить по стаканам и охладить.
На 1 стакан сока винограда — 5 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки картофельного крахмала, 3 стакана воды (не считая воды, которой разводили крахмал).
[править] Примечания
- ↑ Константинов А.А. Дальневосточная кухня (физиологические особенности питания населения Дальнего Востока). — Хабаровск: Кн. изд-во, 1990. — 256 с: с ил. ISBN 5-7663-0129-4
[править] Литература
- Константинов А.А. Дальневосточная кухня (физиологические особенности питания населения Дальнего Востока). — Хабаровск: Кн. изд-во, 1990. — 256 с: с ил. ISBN 5-7663-0129-4
