Криль любительский по-приморски

Материал из Энциклопедия Дальнего Востоки

Криль любительский по-приморски - кухня: дальневосточная; тип блюда: морское; основные ингредиенты: криль. ^[1]

Мясо криля слегка обжарить. Лук мелко нашинковать, обжарить и соединить с крилем. На сковородку, смазанную маслом, уложить отварной картофель, нарезанный кружочками, сверху положить подготовленный криль с луком, добавить соль, перец, залить сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовом шкафу.

На 200 г мяса криля — 300 г отварного картофеля, 100 г сливочного масла, 2 крупные луковицы, 50 г сыра, 150 г сметаны, соль и перец по вкусу.

[править] Примечания

[править] Литература

1. Константинов А.А. Дальневосточная кухня (физиологические особенности питания населения Дальнего Востока). — Хабаровск: Кн. изд-во, 1990. — 256 с: с ил. ISBN 5-7663-0129-4