Лепешки из черемухи

Материал из Энциклопедия Дальнего Востоки

Лепешки из черемухи - кухня: орочская; тип блюда: мучное; основные ингредиенты: мука, черёмуха. ^[1]

Сушеные ягоды черемухи перемолоть, добавить равный объем муки, соль, воду и замесить тесто. Сделать лепешки и выпекать их на плите (можно в духовом шкафу), переворачивая.

На 2 стакана молотой черемухи — 2 стакана муки, соль и вода.

[править] Примечания

[править] Литература

1. Константинов А.А. Дальневосточная кухня (физиологические особенности питания населения Дальнего Востока). — Хабаровск: Кн. изд-во, 1990. — 256 с: с ил. ISBN 5-7663-0129-4