Морс брусничный

Материал из Энциклопедия Дальнего Востоки

Морс брусничный - кухня: дальневосточная; тип блюда: напиток; основные ингредиенты: брусника. ^[1]

Хорошо перебранную и отмытую ягоду брусники залить кипятком. Варить 10 минут. Процедить, добавить сахар и столовую ложку сока лимонника. Охладить и подать на стол.

На 3 литра воды — 250 г ягоды брусники, 240 г сахара, 1 столовая ложка сока лимонника или лимона.

[править] Примечания

[править] Литература

1. Константинов А.А. Дальневосточная кухня (физиологические особенности питания населения Дальнего Востока). — Хабаровск: Кн. изд-во, 1990. — 256 с: с ил. ISBN 5-7663-0129-4