Нототения запеченная
Материал из Энциклопедия Дальнего Востоки
Нототения запеченная - кухня: дальневосточная; тип блюда: рыбное; основные ингредиенты: нототения. [1]
Филе нототении нарезать кусочками, сложить в посуду и залить молоком. Добавить измельченный репчатый лук, сметану и запечь в духовке до образования поджаристой корочки.
На 300 г рыбы — 1/2 стакана молока, 1/2 луковицы, 2 столовые ложки сметаны, соль по вкусу.
[править] Примечания
- ↑ Константинов А.А. Дальневосточная кухня (физиологические особенности питания населения Дальнего Востока). — Хабаровск: Кн. изд-во, 1990. — 256 с: с ил. ISBN 5-7663-0129-4
[править] Литература
- Константинов А.А. Дальневосточная кухня (физиологические особенности питания населения Дальнего Востока). — Хабаровск: Кн. изд-во, 1990. — 256 с: с ил. ISBN 5-7663-0129-4
