Омлет с кетой семужного посола
Материал из Энциклопедия Дальнего Востоки
Омлет с кетой семужного посола - кухня: дальневосточная; тип блюда: рыбное; основные ингредиенты: кета. [1]
Кету очистить от кожи и костей, нарезать мелкими кусочками, смешать со взбитыми с молоком яйцами и жарить, как натуральный омлет. При подаче на стол омлет полить растопленным сливочным маслом.
На 3 яйца — 50 г кеты, по 1 столовой ложке молока и масла.
[править] Примечания
- ↑ Константинов А.А. Дальневосточная кухня (физиологические особенности питания населения Дальнего Востока). — Хабаровск: Кн. изд-во, 1990. — 256 с: с ил. ISBN 5-7663-0129-4
[править] Литература
- Константинов А.А. Дальневосточная кухня (физиологические особенности питания населения Дальнего Востока). — Хабаровск: Кн. изд-во, 1990. — 256 с: с ил. ISBN 5-7663-0129-4
