Солянка с мясом криля
Материал из Энциклопедия Дальнего Востоки
Солянка с мясом криля - кухня: дальневосточная; тип блюда: морское; основные ингредиенты: криль, морская капуста. [1]
Морскую капусту отварить, нашинковать и обжарить в растительном масле. Свежие овощи — морковь и лук — очистить, нашинковать и также обжарить в растительном масле. Затем мясо криля, обжаренную морскую капусту, овощи и томатный соус перемешать, поставить в духовой шкаф и тушить 10—15 минут. При подаче на стол посыпать зеленью укропа.
На 200 г мяса криля — 400 г морской капусты, 200 г моркови, 1 головка репчатого лука, 1,5 стакана острого томатного соуса, соль и перец по вкусу.
[править] Примечания
- ↑ Константинов А.А. Дальневосточная кухня (физиологические особенности питания населения Дальнего Востока). — Хабаровск: Кн. изд-во, 1990. — 256 с: с ил. ISBN 5-7663-0129-4
[править] Литература
- Константинов А.А. Дальневосточная кухня (физиологические особенности питания населения Дальнего Востока). — Хабаровск: Кн. изд-во, 1990. — 256 с: с ил. ISBN 5-7663-0129-4
