Сугдя кекты (жареная рыба) — Энциклопедия Дальнего Востока

Сугдя кекты (жареная рыба)

Материал из Энциклопедия Дальнего Востоки

Перейти к: навигация, поиск

Сугдя кекты (жареная рыба) - кухня: орочская; тип блюда: рыбное; основные ингредиенты: кета, горбуша, черемша. [1]


Подготовленную рыбу посолить и обжарить на сковороде с маслом. При подаче на стол посыпать рыбу мелко нарезанной зеленью полевого лука или черемши.


[править] Примечания

  1. ↑ Константинов А.А. Дальневосточная кухня (физиологические особенности питания населения Дальнего Востока). — Хабаровск: Кн. изд-во, 1990. — 256 с: с ил. ISBN 5-7663-0129-4

[править] Литература

  1. Константинов А.А. Дальневосточная кухня (физиологические особенности питания населения Дальнего Востока). — Хабаровск: Кн. изд-во, 1990. — 256 с: с ил. ISBN 5-7663-0129-4
Источник — «http://edv.clubdv.ru/index.php/%D0%A1%D1%83%D0%B3%D0%B4%D1%8F_%D0%BA%D0%B5%D0%BA%D1%82%D1%8B_(%D0%B6%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0)»