Сэвэн (праздничное блюдо) — Энциклопедия Дальнего Востока

Сэвэн (праздничное блюдо)

Материал из Энциклопедия Дальнего Востоки

Перейти к: навигация, поиск

Сэвэн (праздничное блюдо) - кухня: эвенкская; тип блюда: мясное; основные ингредиенты: оленина, сохатина. [1]


Мясо (оленина, сохатина) сварить, мелко накрошить, перемешать с поджаренным медвежьим жиром.


[править] Примечания

  1. ↑ Константинов А.А. Дальневосточная кухня (физиологические особенности питания населения Дальнего Востока). — Хабаровск: Кн. изд-во, 1990. — 256 с: с ил. ISBN 5-7663-0129-4

[править] Литература

  1. Константинов А.А. Дальневосточная кухня (физиологические особенности питания населения Дальнего Востока). — Хабаровск: Кн. изд-во, 1990. — 256 с: с ил. ISBN 5-7663-0129-4
Источник — «http://edv.clubdv.ru/index.php/%D0%A1%D1%8D%D0%B2%D1%8D%D0%BD_(%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B4%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE)»