Ульчское лакомство — Энциклопедия Дальнего Востока

Ульчское лакомство

Материал из Энциклопедия Дальнего Востоки

Перейти к: навигация, поиск

Ульчское лакомство - кухня: ульчская; тип блюда: рыбное; основные ингредиенты: кета, капуста. [1]


Кишки кеты промыть, отварить в подсоленной воде, мелко нарезать, добавить мелко нашинкованную капусту, лук и головные хрящи кеты.

Это блюдо является лакомством у ульчей


[править] Примечания

  1. ↑ Константинов А.А. Дальневосточная кухня (физиологические особенности питания населения Дальнего Востока). — Хабаровск: Кн. изд-во, 1990. — 256 с: с ил. ISBN 5-7663-0129-4

[править] Литература

  1. Константинов А.А. Дальневосточная кухня (физиологические особенности питания населения Дальнего Востока). — Хабаровск: Кн. изд-во, 1990. — 256 с: с ил. ISBN 5-7663-0129-4
Источник — «http://edv.clubdv.ru/index.php/%D0%A3%D0%BB%D1%8C%D1%87%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5_%D0%BB%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE»