Чай лечебный

Материал из Энциклопедия Дальнего Востоки

Чай лечебный - кухня: дальневосточная; тип блюда: чай; основные ингредиенты: элеутерококк, лимонник, хвоя, чай, мёд. ^[1]

Исходные продукты: ягоды (плоды) лимонника китайского молотые, мелко наструганные корни элеутерококка колючего, хвоя — по 2 столовые ложки, чай зеленый байховый — 25 г, мед — 200 г, вода — 2 литра.

Способ приготовления. Сушеные ягоды лимонника растереть в мелкий порошок, положить в котелок (чайник), добавить мелко наструганные корни элеутерококка, хвою любого хвойного дерева, залить горячей водой, довести до кипения и кипятить на слабом огне 12—15 минут.

Двухлитровый термос ополоснуть кипятком, положить в него зеленый байховый чай и залить профильтрованным через марлю отваром дикоросов. Добавить в термос мед и оставить готовый чай настаиваться 10— 15 минут. Чай готов, можно пить.

Свойства чая лечебного: обладает выраженным тонизирующим и потогонным действием. Применяют при переутомлении, упадке сил после перенесенной болезни, при простуде. Противопоказан лицам, страдающим гипертонической болезнью, после перенесенного инфаркта миокарда, при бессоннице. После приема лечебного чая надо находиться в тепле, а еще лучше лечь и тепло укрыться.

[править] Примечания

[править] Литература

1. Константинов А.А. Дальневосточная кухня (физиологические особенности питания населения Дальнего Востока). — Хабаровск: Кн. изд-во, 1990. — 256 с: с ил. ISBN 5-7663-0129-4